O sono é um recurso
criado por Deus para trazer descanso ao corpo e ao cérebro. Se você não dorme,
deixa de repousar, descansar, renovar energias e outros suprimentos necessários
para o bom funcionamento do organismo. É dormindo que funções endócrinas são potencializadas,
ou seja, o bom funcionamento geral do ser humano só é possível se houver sono
de qualidade. Portanto, sim, ‘não dormir direito faz mal à saúde’.
As frutas causam um
efeito muito bom no organismo todo e são fontes de vitaminas, minerais e outros
nutrientes que as tornam essenciais para um viver saudável. A despeito disto,
criaram-se mitos sobre o efeito de determinados alimentos sobre a voz. Por
exemplo, o gengibre, o ovo cru que seriam ‘bons para a voz’(mito); diz-se
também que a maçã, por conter propriedades adstringentes (correto) limpa a
garganta (correto) e melhora a voz (mito). Explico: na região da ‘garganta’
ficam as amígdalas, a entrada da traquéia (tubo que conduz ar para os pulmões)
e a entrada do esôfago (tubo que conduz alimento para o estômago). A maçã
ingerida só vai passar pelas amígdalas e entrar para o esôfago, portanto,
“fazendo bem” para a região por onde passar. Se a pergunta se refere à voz,
então a resposta é não, pois as pregas vocais estão dentro da traquéia, por
onde não passa alimento.
Imagem real da entrada da traquéia e das pregas vocais (brancas)
Ingredientes:
3x de arroz cozido
2 cenouras grandes raladas
½ cebola picada
1c de alho picadinho
1x de cheiro verde (cebolinha, salsinha, coentrinho) picadinho;
1 cubo de caldo de legumes
100g de castanha de caju
100g de uvas passas pretas
1 pimentão vermelho grande picadinho
100g de azeitonas a gosto picadinhas
100g de batata palha
200g de queijo mussarela ralado
1lt de milho verde
sal a gosto
óleo para dourar os temperos
Preparo:
Numa panela bem grande (5000ml) coloque o óleo, a cebola, o alho e o caldo de legumes. Sempre em fogo baixo, reserve o queijo, a batata palha e o cheiro verde; e junte os outros ingredientes juntos deixando o arroz por último. Mexa bem com uma colher de pau, virando bem para misturar. Em seguida, coloque a batata palha e misture bem; depois junte o cheiro verde e uma parte do queijo continuando a misturar. Coloque num recipiente que possa ir ao forno. Cubra com o restante do queijo e leve por 5’ ao forno médio. Sirva quente. Rende aproximadamente 12 porções.
DICAS DE ALIMENTAÇÃO: SOJA – Sua principal virtude é a concentração de gorduras poliinsaturadas.
AZEITE DE OLIVA – Rica em gordura monoinsaturada.
CEREAIS – O maior benefício é seu alto teor de fibras.
PEIXES – Os de água fria têm w3 que ajuda a baixar a fração ruim de colesterol.
ALHO E CEBOLA – Possuem substâncias que protegem o coração.
VINHO TINTO – Dois cálices por dia baixam colesterol, mas o álcool contido na bebida aumenta a HAS.
BERINJELA – Ainda não há consenso sobre os seus reais benefícios.
MARGARINA – É melhor que a manteiga. Algumas têm menos gordura saturada.
OVOS – Quem não tem colesterol alto pode come-los moderadamente.
CARNE GORDA – Remova sempre a gordura aparente e restrinja seu consumo a uma vez por semana.
FRITURAS – Elevadas temperaturas transformam qualquer gordura em saturada, que forma colesterol.
LINGÜIÇA – A carne de porco é rica em gordura saturada.
BACON – Um dos alimentos com maior teor de colesterol.
